普洱春茶、谷花茶、雨水茶哪个最好,要怎么区分呢?
来源: | 作者:高档茶叶回收 | 发布时间: 2023-11-25 | 116 次浏览 | 分享到:

如何区分春茶、谷花茶、雨水茶?  

 不同时期采摘的普洱,品质不同。 业内通常将其分为:春茶、粮花茶、雨水茶,一般认为春茶最好,古花茶次之,玉雨茶最差。  

让我们详细了解一下如何区分这三种茶。  

 春茶于二月至四月采收。 清明节后15天内采收的春茶为上品。 春茶多采用一芽一叶采摘。 芽细而白; 夏茶5月至7月采收,是西双版纳降雨量最高、雨水最集中的季节,故又称雨水茶。

 如果制作得当,茶的品质与春茶相近; 秋茶于八月至十月采收,称为谷茶。 花茶。  

区分春茶、雨水茶、粮花茶,可以从以下七个方面看:

 1、绒毛: 春茶通常绒毛最多。 谷花位居第二,雨水较少。  

 2、色泽:春茶呈灰白色、黑色,有油味; 粒花也呈灰白色和黑色,油性较春茶弱; 雨水通常只会变黑,油性就更少了,偶尔,虽然由于加工技术精湛,加上雨季山上少雨,茶叶略带灰色,但茶叶的光泽度仍然较低。  

 3、叶茎:春茶的茎短而饱满,茎是指叶柄。 古花和玉玉的叶茎比较长,茎上的凹痕很明显。  

 4、香气:春茶干茶香气明显浓郁,持久度较高; 谷物花虽然也有较高的香味,但持久性较弱,爆发力较短。 雨水冲泡后的茶香不明显,也不持久。  

 5、重量:一般春茶茶身、骨较重,谷花次之,雨茶较重。 例如,每公斤春茶有2000根,那么谷花需要2500根,雨水需要3000根。 相同体积下,重量越多,质量越好。

 此外,树越老,串越少。 例如,老班章的茶重一公斤,串数越少。 相对而言,树龄越长,品质越好。  

 6、冲泡次数:春茶最耐冲泡,其次是谷花、少雨。 树龄越长,茶叶品质越好,冲泡阻力也越高。  

 7、滋味:由于春茶含量丰富,所以滋味的协调性、甘甜性乃至喉韵均较优越,涩味相对不那么明显; 谷花在口感上与春茶比较接近,但还是有一些区别;

 雨水茶的苦味和甘味较重,涩味在口中保持缓慢,或溶解得相对较慢。 春茶中水路最为细腻,谷花次之,雨水更甚。